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Traiteur de mariage : tout ce qu’il peut faire pour vous au-delà du menu

Savez-vous que le traiteur de mariage en Belgique ne s’occupe pas uniquement de concocter des mets succulents à placer joliment sur vos assiettes ? Au-delà du volet gastronomique de votre réception privée, le traiteur de noces c’est aussi une logistique bien rodée, un service de conseil et d’accompagnement des mariés en amont et tout au long de leur journée d’épousailles. Explications.

Conseils dans le choix de votre salle de mariage en Belgique

Que vous ayez une idée précise ou pas d’idée du tout quant à votre salle de réception, il est bon de s’en remettre à votre traiteur pour avoir un point de vue professionnel sur la décision prise ou à prendre. La salle offre-t-elle un espace suffisant par rapport au nombre de convives ? L’aménagement des lieux est-il idéal pour la formule traiteur (buffet, repas servis à table, …) que vous avez choisie ? L’endroit dispose-t-il de cuisines et d’électroménagers pour y élaborer les préparations culinaires ? Toutes ces questions, le traiteur événementiel a l’habitude de les traiter et peut dès lors vous aiguiller vers la parfaite adéquation salle – événement.

Notez par ailleurs que dans le cas où les futurs époux n’auraient aucune référence en termes d’endroit, nous pouvons leur soumettre un annuaire de salles de mariage classées par province dans lesquelles nous avons l’habitude d’offrir nos services.

Déroulement de la journée nuptiale : le traiteur vous porte assistance dans l’aménagement de votre horaire

Quand lancer l’entrée, le buffet, le dessert, la soirée dansante ? Combien de temps prévoir entre la cérémonie de mariage et le début du repas pour que les invités aient le temps de transiter d’un endroit à un autre ? Quel délai prévoir pour installer plusieurs centaines de personnes à table ? Votre traiteur de noces en Belgique attire votre attention sur tous ces points cruciaux et vous met en garde s’il décèle des anomalies ou des manquements dans les plages horaires du plus beau jour de votre vie.

Nappages, serviettes, vaisselle : un regard professionnel sur la décoration de table

Vous hésitez quant à l’association des coloris que votre moitié et vous-même avez choisie pour habiller les tables ? Vous ignorez quelles assiettes seraient les plus adaptées à votre menu ? Vous désirez avoir des avis quant aux dernières tendances en matière de décoration de table pour un mariage ? En 2016-2017, le traiteur événementiel de mariage vous apporte avec plaisir ses suggestions et sa plus-value.

Gestion globale du repas : le traiteur de mariage désigne pour vous un maître d’hôtel

Quelle que soit l’envergure de votre événement, un maître d’hôtel est invariablement affecté à la coordination de toute la logistique du repas nuptial. Quelques-unes de ses missions en amont de l’événement sont par exemple de repasser le dossier en revue pour s’assurer qu’aucune omission n’est à déplorer, d’échafauder des stratégies pour que du personnel soit assigné en suffisance aux différentes tâches organisationnelles, etc. Le jour du mariage, le maître d’hôtel gère et positionne toutes ses équipes, s’assure du respect du planning, fait faire la haie d’honneur, lance le départ des différentes étapes clés de la journée, etc. C’est le référent, le truchement entre les mariés et le personnel de salle.

À la recherche d’un traiteur événementiel digne de ce nom pour votre cérémonie de mariage ?

Traiteur Paulus vous offre ses services partout en Belgique (Wallonie, Bruxelles et Flandre) ! Pour toute question en relation avec nos services ou toute demande de devis gratuits, contactez-nous par téléphone ou via notre formulaire en ligne.


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Les avis de nos clients

4.75/5
(28 avis)

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Par ce mail, nous tenions à vous remercier... voir plus Par ce mail, nous tenions à vous remercier pour votre travail, Pierre-Emmanuel a fait un travail remarquable, ainsi que votre personnel. Encore un tout grand merci ! Vous avez participé à la réussite de notre mariage. Nous ferons votre publicité. Sincères salutations. voir moins

Clarisse et Xavier

4/5

Je voulais vous faire part de notre satisf... voir plus Je voulais vous faire part de notre satisfaction par rapport à votre prestation dans le cadre du « Souper du Bourgmestre » de ce samedi. Nous n’avons reçu que des retours favorables de nos convives qui apparemment se sont régalés. Votre personnel a réellement été adorable, disponible, sympathique et à l’écoute de nos bénévoles non expérimentés. Bien cordialement voir moins

Pierre Adam Ville de Ciney

5/5

Bonjour à toute l'équipe Paulus, Nous ten... voir plus Bonjour à toute l'équipe Paulus, Nous tenons à vous envoyer ce mail afin de vous remercier pour votre prestation. Merci d'avoir rendu notre moment aussi magique et parfait tel qu'il était, c'était simplement parfait et nos convives nous ont félicités pour notre choix. Nous vous félicitons pour votre professionnalisme, vos compétences, votre écoute, votre disponibilité, vous étiez aux petits soins avec nous. En passant par la réalisation des plats (les cuissons parfaites), le service parfait en salle parfait, le service du bar très sympathique et serviable. Je remercie la sympathie de Mr Didier et Mr Patrick et de toute l'équipe aussi. Continuer ainsi vous êtes SUPER ! voir moins

Marlene et Marcio

5/5

Bonsoir Monsieur Verwilghen, Nos plus vi... voir plus Bonsoir Monsieur Verwilghen, Nos plus vifs remerciements pour votre accueil et l’organisation parfaite de la soirée de samedi. C’est un réel plaisir de travailler avec une personne fiable comme vous. Le repas était d’autre part délicieux et à la hauteur de ce que vous aviez annoncé. Nous avons particulièrement apprécié le professionnalisme, l’amabilité, l’efficacité et le souci du détail de tous les membres de votre équipe, tant au moment des préparatifs que durant toute la soirée, encore merci à eux également. Parmi les invités, nous déplorons : - une petite cendrillon qui est rentrée chez elle avec une seule chaussure :-) auriez-vous trouvé une sandale noire à talon près de la piste de danse ? - un caïd qui rentré chez lui sans son couteau : auriez-vous trouvé un canif suisse avec tire-bouchon ? Bien à vous voir moins

Réginald et Marianne Thuysbaert

5/5