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Service traiteur pour une fête en plein air : astuces et conseils d’organisation

Avec le retour d’une météo clémente, les fêtes estivales ont bien souvent lieu en plein air, dans le jardin ou dans un champ par exemple. Dès lors, un service traiteur de qualité peut vous aider à organiser votre réception en extérieur.

Néanmoins, certaines conditions sont à respecter, afin que la réception se déroule sans aucun bémol. Voici quelques précieuses explications, livrées par le Traiteur Paulus.

Large superficie, espace protégé et sol stable : un aperçu des conditions pour une fête réussie

Une chouette fête en extérieur réussie grâce à un traiteur de qualitéLorsqu’on souhaite organiser une fête en extérieur, bien souvent les aspects pratiques d’organisation posent problème. En effet, pour qu’un traiteur puisse correctement cuisiner et organiser votre réception, il est nécessaire de penser à certaines choses :

Une superficie assez grande pour accueillir la réception

Il est important de prévoir un espace extérieur assez grand pour, à la fois installer les tables de réception, les buffets ou le bar mais également l’espace cuisine s’il n’y en a pas à proximité du lieu de fête.

Un accès stable pour les camions du traiteur

Il est également primordial de prévoir un lieu aisé d’accès pour le service traiteur. En effet, celui-ci devra amener tout son matériel par camionnette. Il est donc nécessaire de prévoir un accès au lieu de réception extérieur stable (éviter les chemins boueux, rocailleux,…) et sans encombre (pas d’arbres qui gênent la circulation ou de ruelles trop étroites,…) De même, il sera également nécessaire de prévoir un sol stable pour l’espace de cuisson, en y installant un plancher par exemple.

Un lieu de fête qui devra être protégé

C’est une obligation : votre lieu de réception doit être protégé. Vous pourrez donc opter pour une réception en extérieur sous chapiteau ou installer une tonnelle uniquement pour l’espace de cuisine. Dans le cas d’une réception dans le jardin, il sera possible d’installer le traiteur dans le garage ou au sein de l’habitation.

Pensez à l’arrivée d’eau et d’électricité

Bien entendu, pour préparer votre festin, le traiteur devra bénéficier d’une arrivée d’eau courante et d’électricité. S’il n’y en a pas à proximité, n’hésitez pas à louer un groupe électrogène ainsi que de petits containers d’eau.

Le rôle du traiteur sera de vous accompagner et de vous conseiller aussi dans l’organisation de votre événement. Lors du premier contact, le traiteur se chargera de vous conseiller et de vous rediriger afin que l’organisation soit adaptée à votre événement. Il se déplacera aussi sur place afin de visualiser le lieu de la fête, les accès et l’espace disponible.

Notre service de réception privées

Quels événements peuvent être organisés en extérieur avec un service traiteur ?

Il faut le savoir, un traiteur ne souffre aucune limite d’organisation, et ce même pour une fête estivale en extérieur. Une fois les aspects pratiques solutionnés, le traiteur peut organiser :

  • Une fête du personnel sur le parking de l’entreprise. Votre fête du personnel peut également être organisée en extérieur, sur le parking de l’entreprise par exemple. Pour assurer convivialité et dynamisme, pourquoi ne pas opter pour la réalisation d’un cocktail dinatoire (walking-dinner) ? Les collaborateurs pourront se régaler tout en discutant.
  • Des festivités de plus grande envergure. Dans bon nombre de cas, les festivités de plein air sont des réceptions de petite taille. Mais des festivités de grande envergure en extérieur sont également envisageables avec un service traiteur. Fêtes de quartier, festivals, manifestations sportives,…  Voilà autant d’événements extérieurs pour lesquels le traiteur proposera un important service de catering.

Sans oublier les fêtes d'anniversaire, baptêmes, communions ou les célébrations d'anniversaire de mariage. Tous les événements sont envisageables en extérieur.

Le traiteur se charge d’apporter son matériel pour votre festivité de plein air

Solliciter les services d’un traiteur dans l’organisation de votre réception d’extérieur, c’est profiter de nombreux avantages qui vous faciliteront la vie :

  • Un seul interlocuteur pour la location du matériel festif. Non seulement le traiteur se charge de préparer le service catering de votre événement. Mais il peut également vous fournir tout le matériel festif pour l’organisation de votre fête (chaises, tables, nappages, vaisselle, …)
  • Le traiteur amène son matériel de cuisson. Vous ne devez pas vous charger d’organiser l’espace de cuisine. Le traiteur intervient avec tout son matériel tel que les camions réfrigérants, les taques de cuisson, les ustensiles de cuisine, les fours, les batteries de cuisine,…
  • Un service traiteur sur mesure. Que vous souhaitiez un repas servis à table, un buffet, un cocktail dinatoire ou un simple drink, le service traiteur peut prendre en charge toutes vos demandes. Selon vos envies, votre budget et les possibilités sur place, le traiteur vous proposera une formule de qualité.

Vous souhaitez organiser une fête en extérieur ? Contactez le traiteur Paulus !

Le traiteur Paulus est à vos côtés pour organiser votre fête estivale en plein air. Demandez-nous un devis gratuit pour votre événement d’extérieur. Nous nous ferons un plaisir de vous recontacter dans les meilleurs délais.

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