Nouveautés 2010

Alors que l'année 2009 vient de s'achever, le Traiteur Paulus vous présente d'ores et déjà quelques-unes de ses nouveautés 2010: de nouveaux menus basés sur une cuisine saine et équilibrée, une nouvelle tenue pour son personnel, un Traiteur "éco-responsable" qui s'engage à respecter l'environnement.

Nouveautés culinaires: une cuisine saine et équilibrée pour vous surprendre et vous faire plaisir.

Le Traiteur Paulus vous emmène à la découverte de senteurs et saveurs différentes, à la découverte d'une cuisine faite avec passion et émotion.
Laissez-vous surprendre par ce voyage culinaire: de la cuisine au chocolat (carpaccio de boeuf au vieux balsamico et au cacao, coeur de dorade et son chocolat au lait), à la cuisine techno-émotionnelle (salade hivernale de chèvre, espuma au miel de safran, lamelle d'entrecôte, glace à la béarnaise), en passant par une cuisine végétarienne (salade aux deux poireaux, vinaigrette de truffes, couscous de légumes, soupe rafraîchissante à l'eau de tomate, quenelle de glace à la fleur de moutarde) ou une cuisine riche en oméga3-acides gras essentiels (saumon à la plancha, vinaigrette à l'huile de noix, carpaccio de thon et petite salade de mâche et d'épinard parfumée à l'huile de colza), pour terminer avec la carta-fata ou cuisson vapeur dans un film d'amidon de maïs biodégradable.  

Nouveautés vestimentaires: un nouveau tablier.

Votre Traiteur a également eu envie de vous surprendre avec de nouvelles tenues pour son personnel: un mélange de moderne et de classique ou de nouveaux tabliers "verts tendance" sur du noir.

Respect de l'environnement: ce n'est pas une nouveauté, mais le Traiteur Paulus redouble d'efforts pour respecter le concept "éco-responsable".

Nous nous engageons à respecter l'environnement: impression de documents sur du papier recyclé en provenance d'Oxfam, triage sélectif des déchets, priorité donnée à de grands conditionnements récupérables, projet d'installation de panneaux solaires, cuisson dans des films biodégradables, regroupement des achats afin de diminuer les coûts de transport....

D'autres nouveautés à venir...nous ne manquerons pas de vous tenir informés!

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