Un brunch festif organisé par un traiteur

Quand on organise une fête avec ses proches, on a naturellement envie qu'elle dure toute la nuit. Mais pourquoi ne pas prolonger ces bons moments ensemble jusqu'au lendemain ? Que ce soit dans le cadre d'un mariage ou toute autre réception de famille, lors de festivités où vos convives dorment  sur place, pensez à poursuivre avec un brunch.

C'est notamment parce que les jeunes mariés constatent souvent que leur journée de noces est passée à toute allure que le Traiteur Paulus leur propose une formule brunch. Le moment idéal pour prendre le temps de profiter de ses invités et faire le point sur les événements de la veille.

Préparer un brunch: un menu entre petit-déjeuner et repas du midi

Contraction des termes anglais « breakfast » et « lunch », le brunch intervient à mi-chemin entre le petit-déjeuner tardif et le dîner. Il commence vers la milieu de la matinée et s'étend bien souvent jusqu'à l'après-midi. Une formule sur mesure pour les lendemains de fête donc, où convivialité et détente sont à l'honneur.

Ce repas un peu particulier se présente généralement sous la forme d'un grand buffet. Pensé pour ravir tous les palais et toutes les envies, le buffet mêle plats chauds et froids, sucrés ou salés. Assortiment de pains, de viennoiseries, de confitures artisanales et de céréales pour les plus traditionnels. Charcuteries et fromages, poissons et crustacés sous diverses formes, terrines de viande ou de légumes, salades ravissent les becs salés. Enfin, derrière ses plaques de cuisson, un cuisinier s'affaire en direct à préparer vos œufs comme vous les aimez.

Organiser un brunch le lendemain d'une fête de mariage

Et si les thé, café et jus de fruits restent incontournables, ils seront accompagnés de vin et de champagne pour que l'esprit festif perdure le plus longtemps possible. D'ailleurs, ce sont des tables nappées qui accueillent vos convives. Les assiettes, elles, attendent au buffet pour que chacun se sente libre de se (res)servir. L'atmosphère se veut décidément chaleureuse.

Pour obtenir davantage de renseignements sur la formule brunch, n'hésitez pas à contacter les équipes du Traiteur Paulus. Nous vous détaillerons nos services et menus avec plaisir.