Un traiteur pour votre mariage : 5 conseils-clés pour préparer vos noces !

Que vous ayez ou non trouvé le futur cadre de rêves de votre union, l’apport d’un traiteur pour mariage est indéniable, aussi bien en termes culinaires que logistiques. Voici quelques conseils bien précieux, fruits de notre expérience en matière de mariages, pour vous préparer au jour « J » et prendre les décisions qui s’imposent en toute sérénité…

Vous avez déniché un domaine de charme ou un château de rêves pour célébrer votre union. Mais voilà, il n’y a pas de service de restauration sur place. Ou, au contraire, vous n’avez encore aucune idée à propos de votre future salle de mariage… Dans un cas comme dans l’autre, votre traiteur peut vous aider. En effet, les services d’un traiteur professionnel dans le cadre des mariages dépassent largement le savoir-faire culinaire trendy. Vous pouvez également le solliciter pour dénicher une salle de mariage (voyez d’ailleurs notre annuaire de salles pour les mariages) mais également pour décorer votre salle selon les dernières tendances, trouver l’animateur de mariage adéquat, ou la harpiste qui animera l’apéritif. Mais auparavant, voici quelques bons conseils pour vous aider à identifier vos souhaits avant de rencontrer votre traiteur lors de la préparation du mariage.

Les bonnes questions à se poser pour préparer le mariage avec votre traiteur

• Quand s’y prendre pour penser « mariage » ?

  La règle veut que le plus tôt sera le mieux pour penser aux détails pratiques liés au grand jour. Pour être en mesure de choisir confortablement sa salle de mariage, mieux vaut l’évoquer plus d’un an à l’avance. Un délai d’une année est en effet souvent nécessaire pour réserver les salles, châteaux et abbayes de mariages les plus prisés. Ce qui n’empêche pas, bien entendu, que certains lieux de charmes soient encore disponibles seulement quelques mois à l’avance.

  Dans tous les cas, votre traiteur vous aidera à poser un choix. Pensez déjà au nombre de couverts (lire ci-après), à la région choisie et au type de restauration que vous souhaitez lors de vos noces.

• Dîner assis, buffet de mariage, ou version mixte ?

  Pour choisir la bonne formule, déterminez une liste de convives. C’est surtout la salle de réception qui déterminera l’étendue des possibilités liées au nombre de convives au repas de mariage. Plusieurs possibilités s’offriront alors : il convient de les étudier avec votre traiteur. Vous déciderez si un repas assis vous convient, plutôt qu’un buffet ou un repas mixte.

• Déléguez au maximum l’organisation des détails pratiques du mariage

  Il arrive que des mariés passent le « plus beau jour de leur vie » à courir d’un point à l’autre, pour veiller à la mise en œuvre des détails pratiques du mariage. On comprend donc pourquoi il vaut mieux travailler avec des professionnels (traiteur de mariage, mais aussi animateurs DJ, fleuristes,…) Ceci ne vous empêchera pas de respecter votre budget.

• Consignez tous vous souhaits de mariage par écrit

  Ce document vous aidera lors de la rencontre de votre futur traiteur, qui pourra vous conseiller au mieux.

• Ne vous tracassez pas avec l’élaboration de vos plans de tables de mariage

  En effet, il est toujours impossible de satisfaire tout le monde. Votre traiteur devrait organiser l’espace de la salle de mariage de sorte qu’elle favorise l’interaction.

Dans tous les cas, le Traiteur Paulus, à la faveur de ses très nombreuses expériences et de son savoir-faire, vous conseillera la meilleure formule. Et cela du mariage familial et convivial jusqu’au banquet de mariage le plus luxueux. Consultez-nous sans aucun engagement, pour bénéficier d’un concept qui sorte des sentiers battus !

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