Les dernières tendances traiteur : Paulus dévoile quelques-unes de ses nouveautés et innovations

Si vous demandez à votre entourage quels critères prendre en compte pour choisir son traiteur, il vous répondra probablement : "Avant tout, un traiteur tendances !". Voilà pourquoi le Traiteur Paulus, à la faveur de son inventivité et de ses recherches culinaires perpétuelles, cherche à proposer des mets qui n’éveillent pas que l’appétit. Surprises et étonnements sont bien souvent au rendez-vous. Il serait bien sûr trop long d’énumérer ici l’ensemble de nos cartes évolutives, par exemple dans le cas d'un repas servi à table. Voici néanmoins quelques-uns de nos trésors culinaires souvent appréciés :

• Lors des apéritifs : les sucettes de smoothies colorées, mariant fruits, légumes et épices ;
• En entrée : un gaspacho revisité à notre façon (potage à l'eau de tomates fraîches avec des sashimi de poisson cru plus une quenelle de glace à la fleur de moutarde). Ou peut-être opterez-vous pour le souvenir d'un voyage culinaire en Thaïlande avec un cœur de cabillaud baigné dans un bouillon de légumes parfumé à la noix de coco, la citronnelle et des épices thaï.
• En plat, pourquoi pas un bonbon de brioche de poularde farci de champignons parfumés à la balsamine ?

Tendance dans votre assiette… et dans l’organisation de votre traiteur

Toutefois, la dimension "tendance" d’un traiteur ne se mesure pas seulement à la qualité des mets au fond de votre assiette. Du simple cocktail jusqu’au mariage grandiose, la logistique est également un élément prépondérant dans la réussite de votre événement. Le Traiteur Paulus dispose d’un arsenal important, tant en matériel qu’en ressources humaines de haute qualité. Vous êtes donc totalement à l’abri de tout imprévu.

Des innovations dans la présentation et l’organisation de votre banquet

Le staff du Traiteur Paulus repense sans arrêt la présentation des "à côtés" qui confèrent toute la dimension exceptionnelle d’un banquet. A ce titre, sur le plan de la décoration de table, nous proposons des concepts décoratifs toujours plus personnalisés. C’est que chacun ne souhaite pas nécessairement voir des chandeliers fleuris sur une table de gala ou de mariage. Par ailleurs, la tenue de notre personnel de salle évolue perpétuellement, entre couleurs vives et tendances. Dans la même lignée, nous avons modernisé notre site Internet afin de rendre l’information concernant nos services traiteur tendances toujours plus accessible.

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