Le Traiteur Paulus confirme sa démarche éco-responsable

L'EMAS. Ou Eco Management and Audit Scheme. Voilà le prochain objectif du Traiteur Paulus. L'EMAS est une certification créée par l'Union européenne dans le but d'identifier les entreprises prenant des initiatives volontaires bénéfiques pour l'environnement et organisant leur gestion dans ce sens. Mais parmi les entreprises qui ont obtenu la certification EMAS ne figurent encore aucun traiteur...

Or, depuis plusieurs mois déjà, le Traiteur Paulus s'engage dans une démarche éco-responsable et adopte une culture d'entreprise en totale adéquation avec les principes du développement durable. Choix d'installation de panneaux solaires photovoltaïques et mise en place d’un système de cogénération, utilisation rationnelle des énergies, des ressources et des biens de consommation, réduction et tri sélectif des déchets,... sont des gestes qui deviennent automatiques pour les équipes de chez Paulus.

Avant de se lancer à la conquête de ce label européen, gage de respect de l'environnement et de qualité, le Traiteur Paulus veut d'abord se consacrer à répondre aux conditions de la norme internationale ISO 22000. Cette norme certifie les systèmes de management relatifs à la sécurité des denrées alimentaires. Egalement fondée sur le volontariat des acteurs de l'agroalimentaire, elle garantit que tout produit est sûr au moment de sa consommation. Chez Paulus, elle s'adresse tant au département « artisans », c'est-à-dire ses cuisines, qu'au département « loca » qui se charge du matériel, deux équipes qui interviennent en étroite collaboration lors de l'organisation de votre cérémonie de mariage, de vos réceptions d'entreprises ou de vos fêtes privées.

C'est le personnel du Traiteur Paulus dans son ensemble qui s'implique dans ces projets pour vous permettre, chers clients, de continuer à vivre des moments d’exception grâce à la qualité de nos produits et à la rigueur de notre organisation. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus!